Bäckerei

Uns ist wichtig, dass wir mit Produzenten aus der Umgebung zusammenarbeiten.
Eier, Milch, Butter kommen aus der Region Huttwil und wir verwenden ausschliesslich Mehl von regionalen Müllern mit IP-Suisse Garantie.
Auch sind wir ein zertifizierter UrDinkel-Produzent. 

Mehl ist der Hauptrohstoff für ein gutes Brot und ein Naturprodukt, welches immer saisonale Schwankungen hat. 

Der Müller und der Bäcker arbeiten zusammen, damit eine konstante Qualität
gewährleistet werden kann.