Glacerie

Seit 1945 stellen wir am Brunnenplatz in Huttwil frisches Eis her. Wir verwenden Emmentaler Milch und Emmentaler Rahm, Fruchtmark und natürliche Bourbon-Vanille. Vom Lutscher bis zum Literkübel – geniessen Sie echtes, ursprüngliches Eis.

Glace-Manufaktur seit 1942

Ernst Lienhart war einer der ersten Glace-Produzenten in der Region und Gründungsmitglied der Swiss-Ice.

Die Lienhart-Glace

Für unsere Glace verwenden wir silofreie Rohmilch sowie Rahm aus dem Emmental.
Die Glace «reift» nach der Pasteurisation mindestens 18 Stunden. Dies ergibt eine feinere und homogenere Glace mit einem typischem Milcharoma. Es werden nur natürliche Aromen eingesetzt.
Unsere Fruchtsorbets werden mit mindestens 25% Fruchtanteil ohne Farbstoffe hergestellt. Die Sorbets sind glutenfrei und rein pflanzlich.

Swiss-Ice ist eine Gemeinschaft gewerblicher Glace-Produzenten, die sich untereinander mit Wissen und Erfahrung austauschen und sich verpflichten Rezepturen, entsprechend der Leitlinien herzustellen.